H Μαρία Λούγαρη [Επιχειρηματίας/Ξενοδόχος] φιλοξενούμενη στο IonianRadio.gr μιλά στην εκπομπή ΕΚΤΕΝΩΣ , με το δημοσιογράφο Δημήτρη Τετράδη για την κορυφαία Πιστοποίηση GSTC (Global Sustainable Tourism Council), μέσω του διεθνώς αναγνωρισμένου φορέα Royal Cert, που έλαβε το το Castelli Hotel, στον Άγιο Σώστη, επιβεβαιώνοντας τη δέσμευση του στη βιώσιμη και υπεύθυνη τουριστική ανάπτυξη.
- Πιστοποιηθήκαμε το GSTC. Είναι το κορυφαίο πρότυπο διεθνώς για την αειφόρο ανάπτυξη, που έχει στραμμένο το βλέμμα όχι στο σήμερα αλλά στο αύριο.
- Τα αρχικά GSTC είναι Certified by Royal Cert , δηλαδή παγκόσμιο συμβούλιο τουρισμού αειφορίας.
- «Ο σημερινός ταξιδιώτης είναι αυστηρός κριτής. Ανταγωνιζόμαστε διεθνώς άλλα ξενοδοχεία, τα οποία να έχουν τις ίδιες προδιαγραφές.
- «Αυτό που θέλω να τονίσω είναι, ότι τέτοιες πιστοποιήσεις μας δίνουν όπλα ενάντια στον ανταγωνισμό. Όπλα μοναδικού προϊόντος.
- «Η υπευθυνότητα δεν έχει να κάνει με πανεπιστημιακά στοιχεία, αλλά με το να θέλεις να σεβαστείς το περιβάλλον, τον προορισμό που θέλεις να επιχειρήσεις»
Η Μαρία Λούγαρη ΕΚΤΕΝΩΣ στο IonianRadio.gr και στον Δημήτρη Τετράδη
· «Είναι μια εξαιρετική εξέλιξη. Πιστοποιηθήκαμε το GSTC. Είναι το κορυφαίο πρότυπο διεθνώς για την αειφόρο ανάπτυξη, που έχει στραμμένο το βλέμμα όχι στο σήμερα αλλά στο αύριο. Τα αρχικά GSTC είναι Certified by Royal Cert , δηλαδή παγκόσμιο συμβούλιο τουρισμού αειφορίας. Έχει ιδρυθεί το 2007 σε συνεργασία με τον παγκόσμιο οργανισμό ηνωμένων εθνών, για να θεσπιστούν τα κριτήρια που θα εφαρμοστεί η αειφόρος αναπτυξη διεθνώς»
· «Αυτό που μόλις πήραμε , είναι η ναυαρχίδα, είναι το κεντρικό πρότυπο με βάση που κάποια άλλα έχουν θεσπιστεί και είναι πολύ μεγάλη τιμή για το Castelli Hotel και τη Ζάκυνθο»
· «Αφενός να τονίσουμε τη μεγάλη σημασία αυτής της επιτυχίας για τη Ζάκυνθο. Είναι το πρώτο καλοκαιρινό ξενοδοχείο σε όλη την Ελλάδα που πήρε αυτή τη διάκριση . Αυτό είναι διεθνώς γνωστό και μας δίνει προβάδισμα . Ταυτόχρονα, επειδή είναι και θέμα επικοινωνίας, οι μελέτες εδώ και 6 χρόνια δείχνουν, ότι ο καταναλωτής του προϊόντος αυτού, της εμπειρίας αυτής, που λέγεται ταξίδι αναψυχής, στο 76% ψάχνουν καταλύματα με έγκριτες πιστοποιήσεις τουρισμού αειφορίας. Σαν μονάδα αυτό δείχνει ότι μπορούμε και λέμε ότι τα καταφέραμε και έχουμε πιστοποιηθεί από τον εξωτερικό αυτό φορέα. Είναι κριτήριο όχι άπιαστο ,όμως θέλει ευθυγραμμισμένες προσπάθειες με αποδείξεις κάποιων ετών. Συνέπεια και ειλικρινής προσπάθεια είναι αυτό που κρίνει»
· «Έχει να κάνει και με το πως θα εκπαιδεύσουμε τους διαμένοντες στο ξενοδοχείο στην ανακύκλωση και πως θα σεβαστούμε την τοπική κοινωνία, που είναι βασικός παράγοντας. Θέλει πάρα πολύ σαφή στοιχεία. Παράδειγμα είναι, το ότι προσφέρουμε κρασί ζακυνθινό, σταφίδα, γεγονός που φέρνει και ευχαρίστηση στην τοπική κοινωνία από την οποία παίρνουμε το προϊόν και ταυτόχρονα υπάρχουν και τοπικά οφέλη. Είναι πολύ κρίμα που δεν υπάρχει συνεργασία από όλες τις τουριστικές επιχειρήσεις»
· «Ο σημερινός ταξιδιώτης είναι αυστηρός κριτής. Ανταγωνιζόμαστε διεθνώς άλλα ξενοδοχεία, τα οποία να έχουν τις ίδιες προδιαγραφές. Ο σημερινός ταξιδιώτης έχει τη δυνατότητα να έχει πολύ ακριβό κρεβάτι και στο σπίτι του . Δεν θα έρθει μόνο για την πολυτέλεια»
· «Η υπευθυνότητα δεν έχει να κάνει με πανεπιστημιακά στοιχεία, αλλά με το να θέλεις να σεβαστείς το περιβάλλον, τον προορισμό που θέλεις να επιχειρήσεις»
· «Οι tour operator αδίκως βάλλονται, οι οποίοι μας έχουν στηρίξει δεκαετίες, έχουν βοηθήσει πολύ τις οικογενειακές επιχειρήσεις να ορθοποδήσουν και να αναπτυχτούν, όμως γνωρίζουν ότι χρειάζεται να υιοθετήσουν αυτές τις πρακτικές υπεύθυνου τουρισμού, δηλαδή ανακύκλωση, μείωση πλαστικού»
· « Ένα πολύ βασικό είναι η μείωση του πλαστικού. Όμως ταυτόχρονα υποχρεούμαστε να έχουμε πολύ καλής ποιότητας προϊόν και όχι σε πλαστικό κουτάκι. Από την ιδιοκτησία ξεκινάει η απόφαση για υπεύθυνη διαχείριση»
· «Το κόστος δεν είναι τόσο μεγάλο όσο ακούγεται. Οι θετικές συνέπειες μιας υπεύθυνης διαχείρισης είναι πολύ πιο σημαντικές. Πιο σημαντικό είναι ότι νιώθουμε περήφανοι γι αυτό που κάνουμε όπως είναι και τα μέλη μας. Χωρίς αυτά δεν θα μπορούσαμε να καταφέρουμε τόσο πολλά. Φυσικά ξεκινάει από την οικογένεια. Μια μικρή επένδυση, ίσως έχει μικρότερη απόσβεση. Όμως όλα συνυπολογίζονται»
· «Αν μπορούμε να απευθυνθούμε στους τοπικούς οινοποιούς, τότε και αυτοί θα μπορούν να επενδύσουν και να ανοίξουν άλλους ορίζοντες, γνωρίζοντας ότι θα έχουν την στήριξη της επιχειρηματικής κοινότητας»
· «Αυτό που θέλω να τονίσω είναι, ότι τέτοιες πιστοποιήσεις μας δίνουν όπλα ενάντια στον ανταγωνισμό. Όπλα μοναδικού προϊόντος. Αυτό το είδαμε και στον covid»
· «Με τους tour operator θα συνεχίσουμε, είναι σημαντικοί συνεργάτες. Χρειάζεται συνέργεια και να έχουμε τέτοια συγκριτικά αποτελέσματα. Κάτι τέτοιο μας δίνει εκτόπισμα και σαν χώρα και σαν προορισμός»
· «Νιώθω τυχερή που είμαστε στον κόλπο του Λαγανά, λυπάμαι όμως που το 2026 κάποιοι δεν έχουμε καταλάβει ότι στους κόλπους του Zante Beach προστατεύτηκε η καρέτα και μετά ήρθε προεδρικό διάταγμα για τη διάσωση της. Δυστυχώς όμως αυτό που πωλείται δεν συνάδει με αυτό. Εύχομαι να αλλάξει ρότα. Υπάρχει ευθύνη. Εύχομαι να γίνουμε έμπνευση για συναδέλφους, όμως όταν βλέπουν το ίδιο προϊόν να πωλείται και τα στάνταρ να είναι χαμηλά, πώς να μπορέσει να ακολουθήσει το παράδειγμα;»
· «Εμείς αναπτυσσόμεθα με σεβασμό από το 1989. Ξεκίνησαν οι γονείς μου ως αυτοδημιούργητοι. Δεν υπήρχαν οι παχιές αγελάδες τότε. Όσο πιο υπεύθυνοι και ποιοτικοί είμαστε, τόσο μπορούμε να πουλήσουμε. Και δεν χρειάζεται να κάνουμε εκπτώσεις στις τιμές, γιατί αυτό φέρνει και εκπτώσεις στην ποιότητα»
· «Είμαστε περήφανοι για τον εστιατόριο ΕΥΚΑΛΥΠΤΟΣ. Το 2023 ξεκινήσαμε με διαφημίσεις. Τότε σε κανένα ξενοδοχείο στο νησί, δεν υπήρχε εστιατόριο να προωθεί τη ζακυνθινή κουζίνα και είμαι χαρούμενη που αρκετοί συνάδελφοι το 2025 είχαν στο χώρο τους ζακυνθινή κουζίνα και ζακυνθινό κρασί. Ο ταξιδιώτης το αναζητά. Ο ΕΥΚΑΥΠΤΟΣ έκανε την αρχή»
ΜΑΡΙΑ ΛΟΥΓΑΡΗ | ΕΚΤΕΝΩΣ | VIDEO:
